HM 펙틴

애플리케이션

넓은 두꺼비로 널리 사용됩니다. 젤리 에이전트; 안정제; 유화제. 펙틴은 잼, 젤리, 달걀 노른자 소스, 에센셜 오일 안정제, 케이크 경화를 방지하고 치즈의 품질을 향상시키고 주스 가루를 만드는 데 사용됩니다.

특징 및 용도 :

Pectin은 Polygalacturonic 산 그룹입니다. 그것은 수용성, 산업적으로 분리 가능하며 분자량은 약 50, 000 ~ 300, 000 da입니다.

펙틴은 우수한 겔화 및 에멀젼 안정성을 갖는 천연 중합체 화합물이다. 식품, 의학, 일일 화학 및 섬유 산업에서 널리 사용되었습니다.

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